“臭名昭著”的传奇柏林夜店:Berghain 的味道

你会去柏林传奇夜店 Berghain 的原因有很多:为了好音乐,为了跳舞(当然了……),为了喝酒。但在那晚,身兼舞者、艺术家及 DJ 多重身份的 Isabel Lewis 去了那里,为了一个非常特殊的任务:为了气味

“我去的那个晚上决定不碰一滴酒精,”她说:“我只要打开我的鼻子就好了。这就是我跟你说,这绝对是我在 Berghain 度过了最迷幻的时光…… 把注意力集中在嗅觉上太刺激了,你可以闻到从楼下传来的,那种仿佛能带你回到30年代派对上的烟草味道,洒在地上的酒精味,汗液的味道,发胶的味道,还混合着廉价古龙香水的味道。” 

为什么要做这个非同寻常的嗅觉冒险呢?都是为了研究。35岁的 Lewis 是一名多米尼加裔美籍舞者、艺术家及 DJ。目前住在柏林的她,发起了一个名为 Occasions 的项目。 Occasions 介于派对,即兴表演和沙龙的形式,而且她将画廊选为举办地点(她曾在伦敦的 Frieze Art Fair 、巴黎的 Palais de Tokyo 、纽约的 Dia Art Foundation 进行表演,接下来的三月她会驻扎在伦敦的 Tate Modern。)在那里 Lewis 会主持晚宴演讲,表演舞蹈,房间里的每一个元素都经过精心策划 —— 从音乐,现场布置,到食物,饮料,哦对了,甚至是气味!

Lewis 运用气味意在让观众充分地上投入当下。她不希望观众只是观赏她的表演,或远远地看着她,而她希望他们能真正感受到并融入房间里的能量,并成为作品的一部分。“气味 —— 必然会唤起记忆。”她说,“让你的意识从你的感官知觉出,从而再回到你的身体。”她知道这是她锦囊中最有力武器。Lewis 说:“气味触动大脑潜意识的速度比其他感官更,所以它会在你不知道的情况下时时刻刻影响你。”

每次 Occasion 活动现场的气味都是与挪威化学家及艺术家 Sissel Tolaas 共同创作的;“她在柏林有一间惊人的实验室,从地面到天花板的架子上都装满盛着气味分子的小试管。” Lewis说道。为 Lewis 的项目研制气味,她们经历了漫长的讨论和嗅觉测试的过程。“ Sissel 会告诉我该准备好来实验室了,” Lewis 说,“然后我会确保自己吃好,休息足了,她会为我的每个想法提供八种不同的气味。我会闻闻看,然后想到什么意见就会说什么。我们试闻这些不同的气味 —— 这个多些,这个少些,然后继续不断的调整,直到成为我们想要的东西。” 

Lewis 试图捕捉的概念是一种抽象和具体的混合产物:主题诸如,在21世纪过上美好的生活意味着什么?智力在我们生活中的重要性,或是西方文化中的有关肉体压抑de 概念。这些概念很复杂,但运用无法掌握的感官去解释,却给了她们一个切入点。“所以如果智商是有味道的,闻起来会怎么样呢?” Lewis 问道,“我们会想象阶梯教室是什么味道,科学实验室是什么味道,医院是什么味道;那些科学的地方。”那么她们想出了什么配方?“按我们的想法,那是一种通风的味道,带有轻微的金属质感,给人一种凉爽的感觉。”Lewis 告诉我们。“它还有一点新鲜的味道,尽管那其实来自人造消毒液,但很多人联想到柑橘或甜瓜。”“可能无法攀比那些畅销香味,但却意外很受欢迎, Lewis 说道。 

她们给自己设定的第二个任务则与之前的形成鲜明对比 —— 去定义肉体文化的味道。这就是 Berghain 之旅的来历了。但是 Lewis 不想单纯重现夜店的味道,而是从而创造出一些更为微妙的东西。“它应该是充满费洛蒙的。”她谈到最后一种气味,闻过的人结果呈两极分化 —— 女性往往会喜欢,而男性不会。“最浓烈的成分可能是男性的汗液,” Lewis 说,“它也混合着其他香味成分,如古龙、酒精和烧焦烟草 —— 像是泥土的味道,阴沉而辛辣的味道。好闻并不是我们的目标。”  

Lewis 和 Sissel 总能产生深度共鸣,她们的目标也是一样的。“我们常常讨论有关气味的真实存在感觉。”Lewis 说,“它不是背景,也不是次要角色,它和 Occasion 中所有其他元素;音乐、演讲、舞蹈和视觉一起发挥着作用。”气味似乎太难以捉摸又转瞬即逝,但它可以是非常强大的。“有时候,我会收到人们几个月之后的消息说,当他们拿出自从那晚再也没穿过的夹克,那上面的味道让他们又仿佛回到了那个夜晚。”Lewis 说。只要问一下就能瞬间回到到舞池 —— 那里充满伏特加、发胶、尿液和兴奋的芬芳。 

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